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Pascal Brissaud né quelque part | pêche en Irlande | où pêcher ?
brochet

Quand on est un chef talentueux et qu'on aime la pêche par dessus tout, on peut rêver de l'Irlande, d'y construire un magnifique camp, en veillant à ce que la table soit de qualité et le brochet abondant. C'est ce qu'à fait Pascal Brissaud en s'installant, il y a six ans, sur le Loch Ernest, là où nous avons eu l'extrême plaisir de côtoyer quelques jours durant ce personnage ô combien attachant ...
Source : La pêche et les poissons