Mulet à grosse tête

Le mulet à grosse tête

mulet à grosse tête : Mugil cephalus (Linné 1758)
Mugilidés (Perciformes) - FAO 105

Autres appellations

bourri, boutargaou, cabot, mellet, mulet de roche, muge cabot, muge céphale, mulet cabot, mulet commun, mulet gris, sautereau

Nom étrangers

anglais : Flathead grey mullet, Common grey mullet, striped mullet allemand : Grossköpfige Meeräsche, Harder, Gewöhnliche Meeräsche espagnol : Mujol, Llissa llobarrera italien : Cefalo vero, cefalo comune danois : Storkvedet multe

Synonymes

Mugil provensalis Risso , Mugil cephalus cephalus

Dimensions

Le mulet à grosse tête mesure au maximum un mètre. Communément 0,60 cm pour 3kg.

Habitat

Fond sableux, pleine mer, près des côtes rocheuses, embouchure de fleuve, dans les ports, ...

Le mulet remonte dans les fleuve, les rivières et les canaux côtiers.

Distribution géographique

Manche, Atlantique, Méditerranée

Comportement

Poisson omnivore.

Reproduction

De juillet à octobre.

Pêche

Au coup dans les ports, à la bolognaise, à la cuiller, au Buldo, à la mouche, ...

Pour attirer les mulets on peut préparer de la strouille (amorce à base de poissons). Pour la pêche au coup, les farines rivières conviennent bien, il suffit d'y ajouter de l'huile de sardine.

Pêche du mulet à la mouche , contribution de Laurent

Expérience personnelle

J'ai pris deux mulets identiques de 47 cm à une semaine d'intervalle dans le Grand Canal près de Cabourg (Calvados) en août 2003. Je pêchais au coup à l'asticots à la roubaisienne . Le premier je l'ai pris sur une ligne en 18 centièmes alors que je ne m'y attendais pas avec une canne à coup de 6 mètres. Pour le second, j'avais prévu le coup, je pêchais avec ma canne bolognaise de 6 mètres en 17 centièmes.

Le mulet est un poisson très bagarreur, sa défense sur une ligne fine se rapproche de celle d'une carpe. Attention, arrivé en surface le mulet n'a pas fini de vous en faire voir, il peut replonger plusieurs fois avant de se rendre. Ne pas précipiter la mise à l'épuisette.

J'ai conservé ces deux poissons, au barbecue avec un filet d'huile d'olive le mulet est excellent, d'autant que c'est un poisson tout en muscle et qu'il n'y a pas trop de petites arêtes.

J'ai récidivé en 2004, au cours de la même partie de pêche dans le Grand Canal j'ai pris 3 mulets de belle taille :
- 49 cm pour 1,1kg
- 55 cm pour 1,5kg
- 56 cm pour 1,7kg