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La pêche au blé

(2019) - search - techniques - 2019-03-04
La pêche au blé Faire tremper 24 à 48 heures les grains de blé dans un grand récipient. Renouveler l''eau en été pour éviter la fermentation. Cuire dans un grand récipient, arrêter la cuisson dès que les premiers grains éclatent et laisser refroidir. Pour gagner du temps on peut faire cuire le blé dans un auto-cuiseur cocotte minute . La pêche au blé se pratique avec une canne à coup. Les principaux poissons concernés étant
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