Brèmes |
photo J-C Poiret la brème commune : Abramis brama (Linnaeus, 1758) - Cyprinidés la brème bordelière : Blicca bjoerkna (Linnaeus, 1766) - Cyprinidés Autres appellations brème, brémo, plateau (grosse brème), brassen, plaquette (petite brème), bramer Noms étrangers
Description Corps très élevé, aplati latéralement (d'où son surnom de plateau). Anale très longue. La caudale, très échancrée, présente un lobe inférieur plus long que le supérieur. La tête est petite, la bouche est protractile (elle se déplie vers l'avant). L'œil est relativement petit. Un mucus abondant recouvre le corps. Le dos est gris-vert avec des reflets, flancs gris brunâtre, nageoires teintées de violet. Les petites brèmes appelées plaquettes sont argentées, elles se distinguent des autres Cyprinidés telles que gardons, par leur forme plus aplatie et par leur bouche tournée vers le bas. Dimensions
Taille courante 40 à plus de 50 cm, poids entre 0,5 et 2,5 kg et jusqu'à
plus de 5 kg. Spécimen à partir de 3,5 kg.
La brème bordelière est plus petite elle mesure au maximum 30 cm. Morphologie 51 à 61 écailles sur la ligne latérale, 24 à 30 rayons sur la nageoire anale. Habitat Vit en petits groupes dans les endroits profonds, calmes et herbeux des étangs, rivières, canaux et lacs de basse altitude. Origine Indigène Distribution Partout en France, plus rare dans le sud-est. La brème bordelière est une autre espèce plus répandue dans le sud-ouest de la France. Elle est plus petite, à les yeux plus grands et les nageoires teintées de rouge. Commune en Angleterre, en Irlande, présente en Écosse et au Pays de Galles. Comportement La brème se nourrit d'animalcules (crustacés, mollusques, larves d'insectes) et de débris de végétaux qu'elle trouve dans la vase du fond. Les brèmes adultes se nourrissent selon deux modes. Sur le fond en utilisant leur bouche protractile pour creuser dans le sol et pour filtrer les aliments. Quand il n'y a pas assez d'invertébrés sur le fond, elles mangent les daphnies entre deux eaux. Elles préfèrent les lacs, les rivières au courant lent, les canaux, et sont souvent en compétition alimentaire avec les carpes qui fréquentent les mêmes habitats.
Les brèmes se déplacent en banc. Elles se nourrissent plus
particulièrement pendant les mois chauds, mais on peut la pêcher toute
l'année.
Reproduction Le mâle est mâture à 2 ans, les femelles entre 3 et 5 ans. La ponte a lieu en mai-juin. La femelle dépose 40.000 oeufs (par kilo de son poids) dans les plantes aquatiques. A cette époque, les mâles sont couverts de bouton blancs appelés "boutons de noces", ils deviennent agressifs et défendent un petit territoire. Hybridation possible avec le gardon et le rotengle, les hybrides ne sont pas fertiles. Les plaquettes sont parfois confondues avec les hybrides de gardon et de brème. Pêche de la brème voir Pêche de la brème |
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