Bar ou loup

Poissons    Poissons de mer   

Pêche du bar

Le bar ou loup

bar ou loup : Dicentrarchus labrax (Linné 1758)
Moronidés (Perciformes) - FAO 113

bar moucheté

Autres appellations

bar commun, bar franc, barreau, brigne, crossia, drinée (jeune), drenek (breton),  loup en Méditerranée,  lubine, loubine, louvine, loubas (provence), loubassou, loupassou, lupo, luvassu, perche de mer, pique

Nom étrangers   

anglais : European seabass, sea wolf, sea perch, bass, white sea-bass. Les petits bars sont appelés school bass ou schoolie allemand : Wolfsbarsch, Seabarsch, Meerbarsch espagnol : Lubina italien : Branzino, Spigola  

Synonymes

Perca labrax Linné, Perca elongata, Roccus labrax, Morone, labrax Linné, Labrax lupus Cuvier et Valenciennes, Dicentrarchus lupus

Selon les différentes sources, le bar est rangé dans les familles de poissons différentes. Serranidés pour le dictionnaire Larousse, Percidés, Percychtiidés,…. Dans les source plus récentes, il est classé dans la famille des Moronidés (Moronidae en anglais)  sources : FAO, Fishbase

Dimensions 

Le bar mesure de 30 cm à 1 mètre, communément de 40 à 70 cm. Il pèse entre 2 et 10 kg. Les poissons record atteignent 1 mètre pour un poids de 12 kg.

Records britanniques : 8,618 kg du bord, et 8,874 en bateau (1980).

Habitat 

Fond sableux, rochers, parois verticales, ... entre la surface et 50 mètres de profondeur. Présent dans le cours inférieurs des cours d'eau.

Distribution géographique

Manche, Atlantique, Méditerranée. Présent partout sur les côtes françaises.

Comportement 

Poisson carnivore vivant en petits groupes. On le rencontre principalement le long des côtes rocheuses. Mais il fréquente aussi les bancs de sable, les fonds de graviers.

Il pénètre dans les ports et remonte dans l'embouchure des fleuves, des rivières et des canaux.

Il se nourrit de poissons grégaires comme les Clupéidés.

Reproduction 

De janvier à mars en Méditerranée. Mai à août dans l'Atlantique et la Manche.

Pisciculture 

Le bar est élevé industriellement.

Pêche 

Le bar est est un poisson côtier que l'on pêche du bord ou en bateau, aux leurres et aux appâts vivants.

Prospecter les côtes, les embouchures de fleuve. En fonction des saisons et de la configuration du lieu de pêche (sable, rocher, ...) plusieurs techniques sont efficaces : le surfcasting, la pêche au lancer avec cuiller (ondulante ou tournante) ou poisson nageur, la pêche à l'anglaise, la traîne (au raligner), la pêche à soutenir, la pêche à la ligne flottante, la pêche à la mouche artificielle, petite palangre et ligne de fond, ...

Pour en savoir plus sur les techniques de pêche du bar voir pêche du bar

Contribution de Laurent Gonzales : Pêche du bar  

Informations 

Collectif bar européen : association pour la préservation des espèces marines et du bar en particulier.

Livres sur la pêche du bar