Turbot

Poissons    Poissons de mer   

Le turbot

le turbot : Psetta maxima (Linné 1758) - Pleuronectidés

Autres appelations

bertonneau, faisan d'eau, roumbou, cateron, colté

Les petits turbots sont appelés turbotin.

Synonymes

Scophtalmus maximus, Rhombus maximus, Bothus maximus

Nom étrangers   

anglais : Turbot espagnol : - italien : - 

Dimensions 

Le turbot mesure au maximum 90 cm à 1 mètre, généralement de 30 à 40 cm. Poids maximum 12 kg.
Poisson presque circulaire, épais et dépourvu d'écailles.
Record britannique : 15,309 kg.

Habitat 

Le turbot vit sur les fonds sablonneux ou de gravier, de 20 à 70 m. Il pénètre dans les fleuves. 

Distribution géographique

Manche, Atlantique, Méditerranée 

Comportement 

Poisson omnivore, se nourrit de crustacés, et de poissons.

Reproduction 

Pêche 

Au surf-casting et à soutenir au mouillage ou à la dérive en bateau.